Une fois n'est pas coutume, notre café jardin de ce mois, traitant de la greffe et de la
taille des pommiers, s'est déroulé mercredi 23 mars en soirée à 20h00.
Sans doute est-ce pour cela que nous étions moins nombreux (15 personnes) à suivre les conseils de
Laurent Rannou qui nous a reçu aux Moulins de Kerouat (Ecomusée des Monts d'Arrée)
Ce passionné qui exerce au parc d'Armorique, nous a
transmis son savoir pour bien réussir une greffe et obtenir un arbre bien formé
en appliquant une taille adaptée.
On distingue deux types de greffes :
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La greffe de production qui consiste à apporter
un greffon choisi pour sa qualité de production sur un porte greffe adapté au
terrain. Cette greffe se réalise en « œil poussant « avant l'apparition des bourgeons.
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La greffe de restauration qui consiste à
travailler sur un sujet déjà en place, pour remplacer un élément détérioré et
redonner une vigueur au vieux arbres. Celle-ci se pratique au delà de la grosse
poussée de sève quand l'arbre est en fleurs.
Les porte-greffes :
Il existe une
panoplie de porte-greffes que vous pourrez découvrir sur les sites internet. Le
choix du porte greffe sera fait selon le développement souhaité de l'arbre et
sa résistance aux maladies et aux attaques des pucerons.
Nous citerons
comme exemples :
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le M9 qui va donner des petits sujets adaptés au
petits jardins.
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Le Pajam
pour les très petits jardins
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le M106 pour les jardins de taille moyenne et
qui, de part son système racinaire, résiste à l'attaque des pucerons lanigères.
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Le franc (sujet sauvage) qui donnera des arbres
plus volumineux
Vous trouverez
des réponses adaptées à vos besoins sur les sites internet traitant des supports de greffe. www.greffer.com/infos/pgrmalus.pdf
Nous pouvons
également créer nos porte-greffes :
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soit par semi de pépins de variétés de notre
connaissance (la galeuse par exemple)
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soit en prélevant sur des plans
sauvages coupés à 30 cm du sol et recouverts de terre sous forme de taupinière,
les drageons de repousse.
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L'aubépine sert de porte greffe au poirier.
Attention au
porte greffe contaminé par le chancre. Toujours choisir les porte-greffes
exposés au sud et penser à bien désinfecter les outils.
Choisir des
porte-greffes de la grosseur d'un index (idéal) ou plus petits pour les
greffes à l'anglaise.
Les différents modes de
greffage :
Le principe
est de mettre en contact les cambiums des porte-greffes et des greffons de façon idéale pour que la sève puisse
circuler de l'un à l'autre.
Les greffons
serons prélevés durant l'hiver (janvier/février pour les pruniers,février /mars
pour les pommiers) puis stockés
en terre.
Lors de la
greffe, couper la partie au contact du sol et la partie haute en laissant un
minimum de trois yeux.
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Greffe à l'anglaise :
Porte-greffe et greffon coupés en
biseau à l'opposé d'un œil que l'on vient maintenir en contact biseau contre
biseau. On peut réaliser une double fente pour les maintenir naturellement
ensemble.
On ligature à l'aide de raphia
et on protège à l'aide de mastic à greffer.
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Greffe en fente (cas idéal):
Couper le porte-greffe à
l'horizontale, faire une fente, enlever une petit filet de l'écorce d'un coté
et prévoir une petite cale pour maintenir la fente ouverte.
Tailler le greffon en biseau sur deux faces de part
et d'autre d'un œil, l'insérer dans la fente en assurant le contact des cambiums, ficeler et protéger.
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Greffe par incrustation (gros porte
greffe) :
Couper le porte-greffe à l'horizontale
et y prélever sur le bord une forme conique en creux.
Couper
un greffon et le tailler pour l'adapter à son emplacement sur le porte-greffe, ficeler et protéger.
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Greffe en couronne (cas de vieux et gros
sujets).
Couper la branche à mi-bois (c'est à dire à plusieurs centimètres du départ du tronc ou de la coursonne), fendre l'écorce et la décoller d'un coté. Tailler le greffon en biseau simple en créant
un épaulement, y prélever un filet d'un coté et gratter légèrement sur la face supérieure pour augmenter la surface de contact des cambiums.
Glisser le greffon ainsi préparé sous
l'écorce du porte-greffe, poser une allumette sur le coté de façon à compresser l'écorce du porte-greffe et
assurer ainsi après avoir ligaturé un bon contact des cambiums.
- Greffe en pont.
Réalisée sous le même principe que la greffe en couronne,
permet de restaurer une branche blessée par un animal ou une attaque de chancre
en réalisant un pontage pour assurer la circulation de la sève.
- Greffe en écusson
Se réalise en œil poussant (lors de la montée de la sève) ou
en œil dormant
Prélever un œil avec le départ de la feuille (attention à
garder un peu de bois sous l'oeil)
Enlever la feuille tout en gardant son pétiole
Sur le porte greffe
réaliser une fente en « T » et relever l'écorce des deux cotés
afin d'y glisser l'oeil
. Ligatures
Penser à
couper les ligatures dans le courant du
mois de juin pour ne pas compromettre la circulation
de la sève
Merci à Laurent RANNOU et également à nos deux photographes
Mathieu et Jean Pierre.
