Compte rendu du 25 février

                        POMMIER - POIRIER - PRUNIER
   Taille de fructification et Taille d'entretien/restauration  

* Avec beaucoup de pédagogie et d'humour, notre intervenant Raymond Lachuer nous explique dans un premier temps le chemin de la sève qui remonte au printemps par capillarité, contrairement à l'eau qui s'écoule par gravité. Un peu  de vocabulaire à suivre sur la terminologie avant de passer à la pratique.  (cliquez sur le lien).Ayez l'oeil et le vocabulaire 

1er chantier : Verger de l'école (planté par des membres de café/jardin en 2010)
                            

* Pommier : TAILLE DE FRUCTIFICATION

               

                

Photo N°2)

avant taille        

(Photo N°3)

Après taille

-Aérer le centre de l'arbre pour la luminosité-Sur chaque charpentière en bout, ne garder qu'un prolongement et le réduire à 4 ou 5 yeux.

-Réduire chaque coursonne qui part à la verticale:

*Tailler au-dessus d'un bouton à fleur (coupe extérieure)

*Repérer les dards et tailler 2 yeux au-dessus (Il migrera en bouton à fleur).

*Garder les brindilles terminées par un bouton à fleur.

-Se Reporter au lien pour plus de détails si un doute

* POIRIER  (idem pommier taille de fructification)

TAILLE DE RENOVATION

-Le poirier a tendance à former des charpentières verticales serrées (photo N3)

-Aérer le centre en coupant radicalement à la base les "manches à balai" qui encombrent son centre (photo N°4)

- Ouvrir le centre en écartant les charpentières à l'aide d'une jante de vélo, de poids suspendus ou de ficelles avec piquets au sol.

-Réduire les autres charpentières en hauteur

   

(photo N°4) avant taille

 

(photo N°5)

 après taille

*PRUNIER  (arbre à noyau)

- On se contentera à l'automne uniquement d'une taille de forme quand il aura perdu les 2/3 de ses feuilles.

* 2ème Chantier  chez Jean Pierre

*POMMIER   TAILLE DE RESTAURATION

-Arbre (reinette grise du Canada) "tourmenté", encombré

-Supprimer les bois morts et branches centrales pour la lumière

-Etaler les coupes d'éclaircissage sur 2/3 ans 

-Protéger les coupes importantes en section par du goudron de Norvège ou un mélange cicatrisant de propolis pour 2/3 et 1/3 d'alcool dénaturé

-La taille de fructification  idem verger école (voir lien)

*CASSIS GROSEILLES

-Il est conseillé de couper à ras quelques grosses tiges centrales anciennes tous les ans pour aérer le plant et favoriser des pousses nouvelles.

Voici des liens vers des documents intéressants :

La taille d'hiver 1

La taille d'hiver 2

La taille d'été

Lutte biologique contre les maladies et les insectes

 

Apprendre la culture sous tunnel

Beau succès pour la première séance de l’année de Café Jardin. Près d’une cinquantaine de personnes s’est retrouvée, samedi, chez Daniel Depretto  à Irvillac pour parler culture sous tunnel. Il est vrai que ce type de culture offre plusieurs avantages : produire ses légumes plus tôt dans la saison, produire plus facilement des plantes « frileuses » et préparer ses semis en avance.

Pour commencer, il a été question du choix des tunnels, de leur montage. 

En voici un exemple avec celui de Jean-Pierre Corre.

Vue d'ensemble serre tunnel en cours de montage.Le sol a été

            amendé en septembre de fumier de bovin bien décomposé et
            recouvert de paillage. La terre friable est humide, " purifiée"
            par le gel ne demande plus qu'à être grelinée et griffée.

- Pignon monté avec porte

             - Plinthes en perimètre au sol pour protéger la bâche (lattes de
               terrasse en composite semi enterrées et fixées aux tubes) 
             - Réserve d'eau à proximité  (récupération de goutière) en pignon
             - Tranchée ouverte pour lestage au sol et tension de la bâche de
               couverture par des sacs de sables en prévision du démontage

               (retroussage d'un côté) du plastique pour nettoyage.

Détails de porte (option J.P.C.)
                -Grillage fixe extérieur monté sur cadre en bois :permet la
                 ventilation, l'accès des pollénisateurs et barrage  aux chats
                 et oiseaux.

                -Deux panneux amovibles intérieurs oburent la porte au besoin.

Puis la séance se poursuit par la bonne tenue de son tunnel. « Il n’y pleut pas l’hiver, il est donc important d’apporter de l’eau, expose Maurice Guellec. L’idéal est d’installer une citerne à côté. Chez moi, je récupère ainsi l’eau de pluie qui ruisselle sur la bâche. » L’accent est mis sur l’importance du vide sanitaire à observer l’hiver : apporter de la fumure, arroser, pailler.

Cultiver sous tunnel n’empêche pas les problèmes de champignons et/ou d’insectes ravageurs. « Il faut pouvoir créer une bonne aération, surtout en période chaude, reprend Jean-Pierre Corre. Le mieux est de pouvoir ouvrir les deux bouts du tunnel. »

Et Jean-Paul Dantec de poursuivre : « A l’INRA nous travaillons avec des insectes auxiliaires comme les macrolophus, une sorte de petite punaise verte, pour attaquer les aleurodes. »

Pour finir, un exemple de calendrier donné par Jean-Paul Dantec : fin novembre, vider le tunnel, apporter du fumier, arroser. Début janvier, plantation des pommes de terre avec un voile d’hivernage, puis repiquage de salades, semis de radis. Mi-janvier, installation de fraisiers dans des gouttières suspendues et à la fin du mois, semis de carottes, et betteraves rouges. Mi-avril, installation de patates douces, de haricots à rames et de pieds de tomates. Mi-mai, plantation de cornichons et mi-juillet deuxième tournée de haricots verts.

Voici deux autres exemples de calendriers : exemple 1 et exemple 2

Programme 2017

28 janvier - La culture sous tunnel : aménagement, entretien, calendrier des cultures…


25 février – La taille des fruitiers avec Raymond Lachuer : poiriers, pruniers, arbustes à petits fruits et rappel sur les pommiers.


25 mars – Lutter contre le frelon asiatique avec Denis Jaffré.

29 avril - Un beau jardin d’ornement sans entretien avec Laurent Rannou.

27 mai – Permaculture ou biodynamie, une expérience au jardin partagé de Kergreis de Landerneau.

24 juin – à la découverte des algues comestibles à Brignogan.

23 septembre – Comparatif des variétés de pommes au Verger conservatoire de Plabennec.

28 octobre – Bourse aux plantes.

25 novembre – Organisation et évolution du jardin potager avec Denis Pépin, jardinier-journaliste à « 4 saisons ».

9 décembre – Réaliser ses produits d’entretien à base de produits naturels.